葱爆猪肉

葱爆猪肉的做法
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食材用料:

松坂肉2块
蒜末1大匙
姜末1大匙
<调味料>
素蚝油1大匙
清水少许

菜谱做法:

  • 葱爆猪肉的做法图解1

    1.1将素蚝油、酱油、糖和清水先调匀成综合酱汁备用。

  • 2.2松坂肉逆纹切成条状、青葱切段、辣椒斜切片备用。

  • 3.热锅加少许油,将松坂肉两面煎香后取出备用。

  • 葱爆猪肉的做法图解4

    4.利用原锅的油爆香蒜末、姜末、葱白,再放入辣椒和肉片拌炒,加入米酒翻炒。

  • 葱爆猪肉的做法图解5

    5.加入作法(2)的综合酱汁翻炒均匀。

  • 葱爆猪肉的做法图解6

    6.酱汁收干后,加入葱段快速翻炒一下即完成。

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