1.松坂肉逆纹切成条状、青葱切段、辣椒斜切片备用。
2.将素蚝油、酱油、糖和清水先调匀成综合酱汁备用。
3.热锅加少许油,将松坂肉两面煎香后取出备用。
4.利用原锅的油爆香蒜末、姜末、葱白,再放入辣椒和肉片拌炒,加入米酒翻炒。
5.加入作法(2)的综合酱汁翻炒均匀。
6.酱汁收干后,加入葱段快速翻炒一下即完成。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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