乌鱼米粉

乌鱼米粉的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.1热锅,放少许油,放下姜片、乌鱼,煎至快熟时,投入蒜白后锅边呛下米酒、酱油,待酱香味出来后,即先将乌鱼盛出。独留鱼头待会儿在汤中熬煮出味。

  • 2.2米粉事先在冷水中泡软。
    乌鱼轮切成厚片状,备用。

  • 3.锅中加入足量的水,煮滚后,调味,放入米粉快煮至个人喜欢的软度时,再将之前盛出的乌鱼放回锅内,以小火稍煮数分钟。

  • 4.起锅时,撒下胡椒粉、蒜苗、香菜、油葱酥。香喷喷的......即可上桌啰!!

菜谱小贴士:



食材份量与调味,视个人需要、喜好,斟酌加减......

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