猫掌汤圆

猫掌汤圆的做法
107浏览 / 0收藏

食材用料:

80克
地瓜泥100克
2小匙
老姜适量
适量

菜谱做法:

  • 猫掌汤圆的做法图解1

    1.两款汤圆材料分别混合、揉匀,

  • 猫掌汤圆的做法图解2

    2.把两款汤圆各取1/10以下的米团出来,用滚水煮熟,之后捞起放回原来的米团内、揉匀即可。

  • 猫掌汤圆的做法图解3

    3.开始搓汤圆。
    用那一款打底都无所谓,我先用地瓜的来打底,
    先取一份份量多一点的地瓜米团,揉圆后慢慢压扁,但别弄太扁、煮起来会没有份量,所以要保留一点厚度。
    之后,取白色米团,份量大概是黄色米团的1/5~1/6左右(反正就依情况增减),搓成圆后,压在地瓜米团靠近底部的地方,
    至于上方的空间,用一点点份量白色米团搓出4个圆球,依序的排列,就完成啦!!

  • 4.做好后,就可以下锅煮....水滚在放入汤圆,煮到浮起...大约在算个30秒就可以捞起。

  • 5.煮红糖姜茶,在水里放入适量的老姜(可以整根拍开或是切片皆可),煮到味道出来后,加入适量的红糖煮化即可。

  • 猫掌汤圆的做法图解6

    6.最后,将煮好的猫掌汤圆放到盛了红糖姜茶的碗中,就完成啰~~~

猫掌汤圆相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!