熊猫饼干

熊猫饼干的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

低筋面粉155克
牛油/黄油100克
糖粉50克
1克
全蛋液20克

菜谱做法:

  • 熊猫饼干的做法图解1

    1.黄油软化后加糖粉及盐

  • 熊猫饼干的做法图解2

    2.打至体积变大

  • 熊猫饼干的做法图解3

    3.颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收

  • 熊猫饼干的做法图解4

    4.另取一个干净的盆,将(3)中取出51克的打发黄油放入,在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉

  • 熊猫饼干的做法图解5

    5.揉成团包上保鲜膜备用

  • 熊猫饼干的做法图解6

    6.在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面粉,

  • 熊猫饼干的做法图解7

    7.揉成团备用

  • 熊猫饼干的做法图解8

    8.将可可色面团铺在不沾布上,上面覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片

  • 熊猫饼干的做法图解9

    9.将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上,第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,都摆好在不沾烤盘上

  • 熊猫饼干的做法图解10

    10.可可面团操作完毕后同样操作原色的面团,将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上

  • 熊猫饼干的做法图解11

    11.烤箱170度预热,把饼干放入烘烤大约16-20分钟。微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。

菜谱小贴士:



1、这个方子不是很甜,如果喜欢很甜的可以多放点糖粉;
2、印小熊猫表情部分的时候可以在擀好的面皮上撒点低筋面粉防粘;
3、各家烤箱温度都有差异,注意观察上色情况;
4、不沾烤盘不用铺油纸,如果是普通烤盘要铺油纸或者不沾布;
5、如果面团太软,可以把面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟再进行操作。

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