清脆凉拌小黄瓜的做法

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用料：
小黄瓜 5条
盐半匙
盐半匙
糖 二大匙
白醋 二大匙
鸡粉半匙
蒜头二瓣
辣椒 一小条
香油少许

小贴士：

不吃辣的朋友，可以不知辣椒。
拍扁的小黄瓜，口感不一样喔～

做法：

1. 将小黄瓜洗净，切成小段，再拍扁，以半匙盐抓一下，去涩味
2. 去涩后，以水沖一下，马上以所有的调味料（蒜头和辣椒要切碎）倒入一个大的塑胶袋中，再加入小黄瓜，把袋子摇一摇
3. 腌个约２小时，即可食用！