用料:
- 五花肉 250g
- 马铃薯 一颗
- 红萝卜 半条
- 精灵菇 一把
- 洋葱 半颗
- 葱 一支
- 酱油 两大匙
- 酒 一大匙
- 糖 少许
做法:
- 1. 马铃薯炖肉材料:
马铃薯去皮切大块,五花肉切条状,红萝卜用模型压出形状,洋葱大块越好(下锅久炖不易煳烂)。 - 2. 材料先放入内锅,精灵菇先不放,水量略盖过材料,倒入全部酱汁,外锅一杯半水,按下电源。
- 3. 带皮有厚度的五花肉电锅要煮两次,电源两次跳起闷15分钟,
起锅移到炉上放精灵菇滚约2分钟(菇太早放会烂还会缩水)。 - 4. 最后尝味道不够咸可再加盐巴调味撒上青葱,即完成马铃薯炖肉。