韭菜嫩蛋

韭菜嫩蛋的做法
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食材用料:

韭菜一把如上
鸡蛋三颗如上
咸鸭蛋黄一颗如上
些许安佳无盐奶油如上

菜谱做法:

  • 1.韭菜根部切掉一小段后,根部切成如葱末,菜叶部分切成小段。

  • 2.咸蛋黄捏成细碎状加入鸡蛋打散。

  • 3.韭菜末炒香后加上菜叶部分拌炒,并添加些许奶油炒熟后,转中小火,加入打散的鸡蛋汁液,和韭菜拌匀。鸡蛋汁液不用炒干,半熟即可。

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