水母意大利面的做法

做法：

• 1. 小香肠对切后，将意大利面插进去约一公分(太浅会跑出来，太深里面煮不熟)
• 2. 建议使用天使细面，可以多插几根~
• 3. 煮一锅滚水，放下去将面煮熟。不必在水里加油，因为油不融于水、会浮在表面，面条不粘是靠沸腾的气泡(TLC的大厨教的)。
• 4. 番茄用滚水烫10秒去皮、切细丁，先用油炒出茄红素，再加蘑菇片一起炒香，加入盐、番茄酱调味，加约80毫升的煮面水煮至浓稠即可。
• 5. 原本可以在调味时加些糖，但个人觉得亨氏番茄酱的酸甜度已经非常刚好，不必再增加就已经很讨好小朋友的味蕾:D
• 6. 先将酱料放在盘子上，放水母意大利面条，最后再加些酱在上面，加些绿花椰菜和百里香配色~可以随意搭配发挥创意^^