焦糖烤布蕾

焦糖烤布蕾的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

动物性鲜奶油250g
蛋黄两颗
细砂糖80g
陶杯9cm6杯

菜谱做法:

  • 焦糖烤布蕾的做法图解1

    1.预热烤箱上下火140度,先把蛋黄跟细砂糖搅拌均匀。

  • 焦糖烤布蕾的做法图解2

    2.之后把所有材料过筛后倒入搅拌均匀即可入模

  • 焦糖烤布蕾的做法图解3

    3.最后用烤箱上下火140度,把烤盘注入热水,烤40-50分钟即可出炉待凉。(要记得看中间有没有水水的!)

  • 焦糖烤布蕾的做法图解4

    4.冰镇后,可以在表面洒些二号砂糖,然后用喷枪把表面均匀上色即可。

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