煎牛排

煎牛排的做法
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食材用料:

沙朗牛排1片
蒜末数颗
红萝卜丝适量
海盐少许
黑胡椒粉少许
配菜沙拉适量

菜谱做法:

  • 煎牛排的做法图解1

    1.将牛肉用刀背拍打让肉质松弛,用些许海盐、蒜末、黑胡椒粉用手按摩牛肉入味后腌制约30分钟。

  • 煎牛排的做法图解2

    2.大火加热平底锅后倒油,放牛肉转中火一面煎约1~3分钟后,翻面再煎另一面约1~3分钟,煎至两面表面微焦,熄火关锅盖闷约1分钟后起锅。

  • 煎牛排的做法图解3

    3.食用时洒上少许番茄酱,搭配新鲜蔬果莎拉,料理出来的牛排就很美味可口啰~

菜谱小贴士:



煎牛排时锅子要够热,用中大火才可以保留肉汁原味。
牛排熟度依个人喜好调整煎煮时间~
[ 成品照为全熟,单面煎煮时间都约3分钟左右 ]!!

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