&咖哩鸡肉鲜菇汤

&咖哩鸡肉鲜菇汤的做法
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健康功效:

鸡肉:温中、补精益髓、益气
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
杏鲍菇:活血化瘀

菜谱做法:

  • &咖哩鸡肉鲜菇汤的做法图解1

    1.1桌上洒些高筋面粉,将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉,面团中的空气用手压下去挤出来

  • &咖哩鸡肉鲜菇汤的做法图解2

    2.2印度烤饼(煎饼):材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10),基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可

  • 3.12将面团分割成5等份滚圆,盖上拧干的湿布休息15分钟

  • 4.21休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘,桿成长圆形

  • 5.热油锅,平底锅加入少许油,将桿好之面皮放入,煎到面皮起大泡后翻面,另一面则煎到熟即可

  • &咖哩鸡肉鲜菇汤的做法图解6

    6.

  • &咖哩鸡肉鲜菇汤的做法图解7

    7.咖哩鸡肉鲜菇汤:鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)

  • 8.平底锅加入橄榄油烧热,将菇类/鸡肉拌炒均匀

  • 9.加入水煮沸腾,再加入咖哩溶解拌匀

  • &咖哩鸡肉鲜菇汤的做法图解10

    10.最后加奶油小火续煮2~3分钟即可

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