红萝卜:低蛋白质
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菇:祛风
1.准备食材(洗净)及味全淬酿酱油露(日本纯天然酿造工法,超过150天的长时间酝酿,色、香、味的完美呈现)
2.将高丽菜、洋葱、切丝,红萝卜切半圆片备用,香肠(先用电锅蒸熟)、萝卜糕切一口大小,筷子可轻松夹起的大小,香菇切条状。
3.倒入一大匙油,先将萝卜糕煎至表面金黄,约二分钟,再放进熟香肠再煎到香味出来。
4.再将萝卜糕和香肠捞起备用。
5.锅内放入两大匙油,爆香洋葱、香菇和香肠,再放进三大匙味全淬酿酱油露,炒到味全淬酿酱油露的酱香味出来。
6.加入高丽菜丝和红萝卜、少许胡椒粉、开水1碗、拌炒一下。
7.将所有材料入锅拌匀后加樱花虾,再加上锅盖,待水蒸气冒出后转小火续闷三分钟即可。
8.盛盘后将红萝卜片摆在周围像是花瓣一样,再将香菜放置上头即可完成香喷喷的花开富贵,年年高升的好料理哦!