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  • 用料:

  • 鲑鱼排  500g
  • 带壳草虾白虾或老虎虾  300g
  • 四季豆  1把
  • 柠檬  1颗
  • 干罗勒叶  1t
  • 油渍鳀鱼  24g
  • 小番茄  6颗
  • 培根  4片
  • 新鲜红辣椒  1条
  • 大蒜  4瓣

小贴士:



辣椒放心使用别害怕!!!
整道菜做出来只要没咬到辣椒绝对不会辣
四季豆换成芦笋的搭配也相当适合
鲑鱼可以自由等分成2~4片 我个人是直接将鲑鱼排剔骨对半切
若是使用整片带皮的鲑鱼 可以等分四片 烤时带皮面向下
烘烤时可以省略最后的上下火全开

做法:

  • 1. 烤箱上火最大火预热,
    鲑鱼和虾子随意摆放在烤盘里, 加入一大搓黑胡椒&盐以及1t罗勒叶, 四季豆切段, 柠檬切八等分, 辣椒剁碎, 4片鳀鱼撕碎, 四瓣压碎未剥皮大蒜, 番茄切块, 均匀摆放到烤盘当中 淋上鳀鱼罐头的油与一点橄榄油, 柠檬切面朝上, 最后随意覆盖上四片培根
  • 2. 烤盘放进烤箱以上火烤10min, 10min后转全火烤2~5min,
    目测培根烤至香脆即可出炉上桌