洛神花果酱的做法

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用料：
洛神花 1000克
冰糖 300克
麦芽糖 150克
盐少许
去核话梅适量

小贴士：

甜度依照个人喜好决定,
但是糖量越少,保存期限就会缩短.

做法：

1. 新鲜洛神花需先洗净去籽
2. 将全部材料放入锅中开中小火拌煮
3. 不断搅拌至浓稠(约8~10分钟左右)熄火
(熬煮中间不时用木匙搅拌避免焦底)
4. 趁热装罐、倒立，如此便能真空封存...
(玻璃罐需事先煮沸消毒、再晾干)