南瓜糕

南瓜糕的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料:

在来米300克
450~500cc
红葱油一大匙
油葱酥一大匙
五香粉少许
白胡椒粉少许
少许
烹大师少许

菜谱做法:

  • 1.在来米洗净后泡水约2~3小时,打成米浆总水量(500cc)

  • 南瓜糕的做法图解2

    2.南瓜去皮刨丝备用

  • 南瓜糕的做法图解3

    3.粉浆加入少许盐与烹大师调味,放在瓦斯炉上开火(走浆)小火搅拌至(黏稠状)粿浆即可熄火

  • 南瓜糕的做法图解4

    4.热油锅放入红葱油与南瓜丝炒香调味,倒入粉浆内加入油葱酥调匀~

  • 南瓜糕的做法图解5

    5.准备容器(年糕纸)或是(烘培纸)~ 年糕纸剪1/4抹上少许油

  • 南瓜糕的做法图解6

    6.将年糕纸铺于竹笼上倒入粉浆稍微摇晃敲一下抹平表面~

  • 南瓜糕的做法图解7

    7.放入电锅蒸架上外锅倒入2~2.5杯热水按下开关后跳起焖约10分钟,(也可用瓦斯炉上蒸约50分钟后,焖5分钟)拿竹籤插入没有黏黏的就是熟了~

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