莲藕汁

莲藕汁的做法
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食材用料:

黑糖适量
去核红枣7 颗
1500cc
去皮姜片6-7片

菜谱做法:

  • 莲藕汁的做法图解1

    1.准备食材

  • 2.莲藕去皮切块、去核红枣、去皮姜片和饮用水,用调理机打成泥状,放入汤锅中小火煮沸(忌铁锅,汤汁会变黑)。边煮边搅拌, 避免黏稠藕汁沾锅底烧焦, 也要避免沸腾后满出。

  • 莲藕汁的做法图解3

    3.煮沸后熄火,放入黑糖和枸杞, 大功告成!

菜谱小贴士:



1、果汁机搅打的莲藕汁, 可以过滤渣渣后再入锅煮沸;去核红枣整颗加入同藕汁一起煮;后加黑糖和枸杞。
2、 煮莲藕汁的经验和煮豆浆一样, 要避免沸腾后满出。
3、用纯莲藕粉代替也一样有效果的。

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