柠檬醋

柠檬醋的做法
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健康功效:

柠檬:和胃、生津止渴、安胎
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

高粱醋1瓶600CC

菜谱做法:

  • 1.1柠檬洗净,放干(自然阴干)。

  • 柠檬醋的做法图解2

    2.2备1个玻璃瓶先洗净,滚水烫过,放干。

  • 柠檬醋的做法图解3

    3.柠檬切片。(刀具埝板都要干的,不可有水份)

  • 柠檬醋的做法图解4

    4.将柠檬片:一层柠檬,一层冰糖放入玻璃瓶中,
    柠檬片最上层再放一些冰糖,再将醋倒满盖过柠檬片。

  • 柠檬醋的做法图解5

    5.封罐,放室温阴凉处2个月,就捞起所有的柠檬片,2个月后就可饮用。(依个人口感,可加长时间再饮用,放越久越好喝)

  • 6.饮用需稀释8-10倍使用。

菜谱小贴士:

1、


2、柠檬:糖:醋=1:1:1 (糖可依个人口味使用0.5-1的比例)

3、醋可用:糯米醋、高梁醋、糙米醋、陈年醋皆可。

4、需用玻璃容器来装瓶。(塑胶瓶装醋,恐溶出毒素)

5、所有的材料及使用的器具都不可以含水份。

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