红苋菜面线的做法

• 1.苋菜摘除老叶，洗净切小段，蒜切片。
  先煎2个荷包蛋，备用。

• 2.蒜片下锅爆至微黄，加入肉丝炒香，
  再加入苋菜略炒，加入约2碗的水，闷煮一下让菜变软。

• 3.另一边将细面线先放入滚水锅中烫熟捞出，倒入(2)料中即可起锅,盛入大碗中，盖上1个荷包蛋，完成^_^。
  营养又丰富的午餐开动啰!!