巧克力燕麦方块

巧克力燕麦方块的做法
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食材用料:

苦甜巧克力125g
鲜奶45g
碎核桃80g
即食燕麦片30g

菜谱做法:

  • 1.1鲜奶与苦甜巧克力放入同一个容器,以隔水加热方式搅拌到巧克力融化,即离开热水,加入碎核桃拌匀放凉备用。

  • 2.2烤箱预热,馅料:碎核桃以上下150。c烤12分左右备用。

  • 3.1将全蛋分次加入做法3中,继续快速搅打成均匀的奶油煳。

  • 4.2饼皮:无盐奶油室温软化,加入砂糖及香草精先拌匀,再用搅拌机打匀成滑顺感即可。

  • 5.将低筋面粉筛入奶油煳中,用橡皮刮刀拌匀,即可加入即食燕麦片,用手抓成均匀的面团,再将面团分为2份

  • 6.用保鲜膜包住18*18的慕丝框的底部,将一份面团平均摊开并压紧,接着移开慕丝框,面团在保鲜膜上,备用。

  • 7.再将慕丝框底部包上铝箔纸,将另一份面团放入框内,摊开并压紧备用。

  • 8.用橡皮刮刀将馅料摊平放在做法7上,接着将另一份饼皮放在馅料上,整型压平再撕掉保鲜膜。

  • 9.烤箱预热后,以上火180。c、下火160。c烘烤25~30分左右呈现金黄色,熄火焖5~10分,放凉后再切片

菜谱小贴士:



烤箱没有上下火,就已平均温度预热。
时间上要看个人烤箱而定。

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