乳酪花环面包的做法

做法：

• 1. A料在搅拌缸中打成团后加入奶油，打成光滑有延展性可拉出薄膜的面团，放入抺油的容器，用保鲜膜包好，基础发酵约1小时。
• 2. 在等待发酵的过程中先把内馅做好。奶油起司加糖打匀后加入柠檬汁及饼干屑打匀即可。
• 3. 发好的面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜，再松弛约15分钟。
• 4. 将面团撖平，包入乳酪馅，再松弛5分钟。
• 5. 然后撖成圆片，用剪刀剪出12个刀囗，相邻的两个一起向中间翻转形成站立的形状。
• 6. 做好后放烤盘中，最后发酵约30分钟。
• 7. 刷上蛋液，中间放一些杏仁片，350F烤约20-25分钟。