打印
焦糖豆干的做法
www.xiangha.com/caipu/28355256.html
用料:
大豆干
10块
糖
40g
米酒
3g
酱油
40g
八角
2~3粒
油
5g
做法:
1.
先把大豆干切成3等份《长条形》
2.
把所有的调味料放入锅内后,开中火把酱汁煮滚
3.
待酱汁滚沸后,把豆干全部放入锅内,然后不断的翻炒豆干《此时火需转成炉心火,避免酱汁烧焦》
4.
等到豆干涨大并均匀的上色后,且酱汁也散发出甘醇的甜味时,就代表已完成卤豆干的程序
5.
甘甜又带微咸的焦糖豆干,就这么简单又轻松的完成啦....