茶树菇烩豆腐

茶树菇烩豆腐的做法
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健康功效:

茶树菇:止泻、健脾、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

盒装豆腐1块
洋菇5朵
香菇素蚝油1大匙
太白粉1大匙
沙拉油过油用600克

菜谱做法:

  • 1.豆腐切片过油备用,茶树菇洗净;洋菇洗净,切片;青椒.辣椒分别去籽,洗净后切片备用。

  • 2.起油锅,放入少许油,先爆香姜片.辣椒片,接着放入茶树菇.洋菇炒香后,在与豆腐一起拌炒均匀

  • 3.加入香菇素蚝油及适量的水,一起拌炒均匀后用中火煮滚,最后加入青椒拌炒几下,太白粉勾芡拌匀即可盛出食用。

菜谱小贴士:



青椒最后入锅拌炒才不会变黄,影响美感与口感。

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