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巧克力的做法
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用料:
低筋面粉
390g
鸡蛋
3颗
抹茶粉
适量
可可粉
适量
起司粉
适量
奶油
30g
糖粉
90g
小贴士:
1、
2、烤前可斟酌涂抹蛋汁增加色泽
3、依烤箱大小不同需要注意火侯,否则很容易烤焦
做法:
1.
基本材料各分3份
2.
先将奶油室温溶化后分别加入各种口味的粉后再各自加入糖粉
3.
搅拌均匀,再分次加入蛋液搅拌
4.
最后再加入过筛的面粉揉匀成面团后擀成0.2公分厚的长方形
5.
冷藏静置30分钟
6.
烤箱150度预热
7.
把面团切成宽1公分长条状(长度不限),再卷一卷
8.
放入烤箱烤约15分钟即完成