简易小面包

简易小面包的做法
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健康功效:

巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物

食材用料:

酵母130g
70g
细砂糖20g
2g
酵母2g

菜谱做法:

  • 1.将高筋面粉倒入盆中,放入干酵母、糖、盐拌匀后,加入水,搅拌均匀至可将面团卷起。

  • 2.于作法1中加入奶油搅拌均匀至以手拉开面团光滑呈薄膜状。

  • 简易小面包的做法图解3

    3.将作法2面团用手包覆滚圆至外表光滑,放入钢盆中,直接在面团上覆盖保鲜膜,进行基本发酵60分钟。

  • 4.用手指在面团上戳洞,判断是否已经完成发酵.
    如果洞下陷之后不会再弹起,即表示完成发酵

  • 5.将作法4面团取出翻面排气,滚圆至外表光滑,放入钢盆中,直接在面团上盖上保鲜膜,中间发酵15-30分钟。
    发酵完成的面团分割为每个55公克,滚圆再盖上保鲜膜发酵30分钟至45分钟即可。

  • 简易小面包的做法图解6

    6.放入预热190℃的烤箱中,烘烤15~20分钟至表面金黄即可。

  • 简易小面包的做法图解7

    7.用隔水坐溶的巧克力浆画出小猪的样子。

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