上海菜饭

上海菜饭的做法
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健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料:

青江菜6株
蒜末3瓣
鲜虾4尾
清水100cc
淬酿海带风味酱油30cc

菜谱做法:

  • 上海菜饭的做法图解1

    1.青江菜切碎(随各人口感喜好);鲜虾去壳去肠泥切块;培根切碎

  • 上海菜饭的做法图解2

    2.取一炒锅,加入一大匙油 蒜头 鲜虾 培根,小火爆香...

  • 上海菜饭的做法图解3

    3.待培根释出油脂 鲜虾由绿转红 闻到蒜味即可下青江菜翻炒...

  • 上海菜饭的做法图解4

    4.待青江菜均匀接触油面,倒入清水及淬酿海带风味酱油改转大火煮至滚...

  • 上海菜饭的做法图解5

    5.放入白饭翻匀,待白饭完全吸附锅内汤汁,试味道?依家人喜好调整咸淡,太咸再加些水进来,太淡则加盐~盛起即完成。

菜谱小贴士:

1、


2、青江菜有青味,若是小孩不喜欢可汆烫过挤掉水份再使用,或在锅热时先加油炒软取出最后再加入。

3、因海带酱油本身海味香气足,故此料理直接加水使用代替高汤

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