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  • 用料:

  • 牛肋条  6条
  • 红萝卜  2条
  • 洋葱  1颗
  • 咖哩块  四大块
  • 智慧万用锅  HD2133

小贴士:



咖哩块是购自costco的营业级包装, 若是一般超市或量贩店所购买之小包装,可使用6-8小块

做法:

  • 1. 牛肋条切块,川烫去血水
  • 2. 洋葱切片
  • 3. 红萝卜切块
  • 4. 先将牛肋条下锅炒至三分熟(表面变色即可),盛起备用
  • 5. 洋葱炒软后,再将红萝葍和牛肉下锅拌炒,加半碗水,盖上锅盖闷煮
  • 6. 为了让咖哩块溶解均匀,此时可以另外用热水将咖哩块泡软;可先将部份溶解的咖哩倒入锅中,再反覆加水(不需要溶解得很彻底)
  • 7. 将所溶解的咖哩和食材倒入万用锅内锅,水位约与食材齐高
  • 8. 万用锅功能键"牛肉", 等待35分钟后即可起锅享用
  • 9. 咖哩饭上桌~~