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33厨房糖醋排骨的做法

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  • 用料:

  • 小排骨  1斤
  •  1大匙
  •  1大匙
  •  2支
  • 绍兴酒  1小匙
  • 太白粉  1/2小匙
  • 酱油  2大匙
  • 番茄酱  1大匙
  •  1/2小匙

做法:

  • 1. 取一容器,放入小排骨、酱油、绍兴酒拌匀后浸泡一下,再加入太白粉拌匀备用
  • 2. 起锅将油烧至高温,熄火后放入小排骨略炸,再开小火炸至排骨肉熟后捞出来,转大火烧热锅中油温,再放入排骨炸至外表酥脆即可捞出来备用
  • 3. 取一容器,放入糖、醋、盐、番茄酱、水拌匀成为综合调味料备用
  • 4. 锅中保留少许油,加入综合调味料、炸好的排骨、部分葱花拌炒均匀后盛盘,再撒上其馀的葱花装饰即可