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香卤沙茶豆干的做法

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  • 用料:

  • 豆干  5斤
  • 二砂  1碗
  • 酱油  1碗
  • 沙拉油  1碗
  • 沙茶酱  1碗
  •  1碗

小贴士:



糖可随个人喜好增减
重口味的可增加酱油
嗜辣的可加辣椒
豆干也可换成其它耐煮的食材
要记得带码表记时间喔

做法:

  • 1. 先把水&调味料全部下锅中火至糖溶化
  • 2. 下豆干 第一次大火计时15分钟
    边煮边搅防沾锅
  • 3. 分钟到 熄火 把锅盖盖上闷3小时
  • 4. 第二次 中火15分钟也是边煮边搅 时间到熄火上盖闷3小时
  • 5. 第三次 小火15分钟不搅怕沾锅 同样时间到上盖闷3小时
  • 6. 接着放凉就可开动啦 冷藏一夜冰冰凉凉的更好吃喔!!