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香卤沙茶豆干的做法
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用料:
豆干
5斤
二砂
1碗
酱油
1碗
沙拉油
1碗
沙茶酱
1碗
水
1碗
小贴士:
糖可随个人喜好增减
重口味的可增加酱油
嗜辣的可加辣椒
豆干也可换成其它耐煮的食材
要记得带码表记时间喔
做法:
1.
先把水&调味料全部下锅中火至糖溶化
2.
下豆干 第一次大火计时15分钟
边煮边搅防沾锅
3.
分钟到 熄火 把锅盖盖上闷3小时
4.
第二次 中火15分钟也是边煮边搅 时间到熄火上盖闷3小时
5.
第三次 小火15分钟不搅怕沾锅 同样时间到上盖闷3小时
6.
接着放凉就可开动啦 冷藏一夜冰冰凉凉的更好吃喔!!