酒酿草莓/番茄

酒酿草莓/番茄的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

法国甜红酒够淹过草莓量
新鲜大湖草莓看想吃多少
埔里梅子几颗
小米酒少许

菜谱做法:

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解1

    1.材料:法国甜红酒,把剩下的甜红酒拿来做这个很刚好

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解2

    2.12新鲜的大湖草莓(直接吃也很甜)

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解3

    3.21冰糖一点点,等最后调味若不够再加

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解4

    4.1甜梅子

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解5

    5.2柠檬半颗以内,挤汁就可以,皮跟仔都去掉

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解6

    6.小米酒,因为法国甜红酒煮过已经没有酒味,可以用小米酒添加一些有酒酿的味道。注意,不要一次加太多!

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解7

    7.首先把甜红酒煮热,锅子边有冒小泡泡就可以喔

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解8

    8.把新鲜草莓/番茄放入继续煮,注意,煮滚就好,煮太久草莓会烂掉

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解9

    9.最后才用柠檬汁。小匙加,边加边边调味,调自己喜欢的味道,

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解10

    10.煮滚后,放凉就可以装罐、装袋,冰入冷冻库,比较快入味

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解11

    11.大约冰了一天以后,要吃之前约半小时前先移至冷藏区,方便等等挖取

  • 酒酿草莓/番茄的做法图解12

    12.挖一杯来享用噜^O^~~~

菜谱小贴士:

1、


2、酒酿番茄作法相同,只是要事先在番茄皮先画十字后煮滚剥皮

3、注意小米酒都不要加太多,因为不是要饮酒的XD

4、冰糖、柠檬汁都微调自己喜欢的口味,建议逐量添加

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