咖哩地瓜蒸肉片的做法

• 1.里脊肉切片，地瓜切块，姜、蒜切碎，葱及红辣椒切丝备用。

• 2.将地瓜以热油约160度炸3分钟取出，里脊肉片、姜、蒜碎、咖哩块及其他调味料抓腌备用。

• 3.取盘子放入炸熟地瓜块在铺上步骤1肉片入锅中大火蒸15分钟即可撒上葱及红辣椒丝完成。