客家南瓜海鲜盅

客家南瓜海鲜盅的做法
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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
墨鱼:补心、滋阴、护肝

菜谱做法:

  • 1.南瓜去皮去子切块入电锅蒸软,待凉压拌成泥并过滤.

  • 2.雕鱼切适口大小,加盐,胡椒粉,酒,腌片刻.入锅煎至金黄.

  • 3.虾剥壳留尾端背剖开入热水汆烫,再入鲜干贝泡熟.

  • 4.墨鱼处理干净切花切适口大.入热水汆烫.

  • 5.罐头鲔鱼压成煳状,锅子入一匙香油放进鲔鱼拌炒,再
    注入高汤

  • 6.南瓜泥同煮至滚,放入板条略煮

  • 7.再入鲜贝,虾,墨鱼同煮,入调味料盐,胡椒粉,酒

  • 8.片刻海鲜都熟了即倒入酥香的雕鱼,略滚撒入芹菜末,盛盘啰!

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