凉拌萝卜皮

凉拌萝卜皮的做法
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食材用料:

绞肉300g
蒜末2大匙
姜末1大匙
葱末适量
2大匙
辣豆瓣奖1大匙
适量
调味米酒2大匙
柴鱼酱油半大匙

菜谱做法:

  • 1.白萝卜去皮,萝卜肉切丝。再将萝卜皮加入少许盐抓腌至萝卜皮软化备用。

  • 2.起锅,加入姜末、蒜末爆香,再加入绞肉炒散,再放入辣豆瓣酱、酱油、白萝卜丝、酒,炒香后加入适量的水焖煮。等到锅中水分收干、萝卜丝入味,起锅前撒上葱花拌匀后即可盛盘

  • 凉拌萝卜皮的做法图解3

    3.腌好的萝卜皮去涩水,放进一容器,放入柴鱼酱油、调味米酒拌匀腌放至萝卜皮入味即可。

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