酒蒸蛤蛎

酒蒸蛤蛎的做法
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健康功效:

文蛤:软坚、化痰、利湿

食材用料:

蒜头(去皮拍开备用)4 瓣
辣椒(去籽切丝备用)1 小条
嫩姜(切片备用)1 小块
清酒或米酒2 杯
青葱(切丝备用)2 根

菜谱做法:

  • 酒蒸蛤蛎的做法图解1

    1.热锅后倒入少许的油将蒜头、辣椒以及嫩姜爆香

  • 酒蒸蛤蛎的做法图解2

    2.放入文蛤,并加入事先准备好的酒,立刻将锅盖盖上

  • 酒蒸蛤蛎的做法图解3

    3.等到锅中的文蛤都打开后,就可以起锅,上桌前再加上点青葱,「酒蒸蛤蛎」Ready to serve!

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