超牛轧糖

超牛轧糖的做法
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食材用料:

原味棉花糖90g
Butter15g
奶粉60g
杏仁果90g

菜谱做法:

  • 超牛轧糖的做法图解1

    1.12杏仁用烤箱100度烤10分钟,保温备用
    (烤过的杏仁会更香,但没先烘烤过的也能食用)

  • 超牛轧糖的做法图解2

    2.21不沾锅开小火,放进奶油和棉花糖

  • 超牛轧糖的做法图解3

    3.待棉花糖融化差不多时放进奶粉
    (喜欢硬一点的牛轧糖的话奶粉可以多放一点)

  • 超牛轧糖的做法图解4

    4.始终保持小小火,并用搅拌棒将奶搅拌均匀(搅拌棒涂点油可防止沾黏)

  • 超牛轧糖的做法图解5

    5.再放进杏仁,此时稍搅拌后可移至不沾烘焙纸上整型成条状

  • 超牛轧糖的做法图解6

    6.待糖稍冷却后即可切块

  • 超牛轧糖的做法图解7

    7.切糖的刀也抹点油防沾黏,而且要一刀就断切成适当大小糖较不易碎

  • 超牛轧糖的做法图解8

    8.用漂亮的糖果纸包好,送礼也很好喔。

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