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  • 用料:

  • 杏仁果  90g
  • 原味棉花糖  90g
  • Butter  15g
  • 奶粉  60g

做法:

  • 1. 杏仁用烤箱100度烤10分钟,保温备用
    (烤过的杏仁会更香,但没先烘烤过的也能食用)
  • 2. 不沾锅开小火,放进奶油和棉花糖
  • 3. 待棉花糖融化差不多时放进奶粉
    (喜欢硬一点的牛轧糖的话奶粉可以多放一点)
  • 4. 始终保持小小火,并用搅拌棒将奶搅拌均匀(搅拌棒涂点油可防止沾黏)
  • 5. 再放进杏仁,此时稍搅拌后可移至不沾烘焙纸上整型成条状
  • 6. 待糖稍冷却后即可切块
  • 7. 切糖的刀也抹点油防沾黏,而且要一刀就断切成适当大小糖较不易碎
  • 8. 用漂亮的糖果纸包好,送礼也很好喔。