豆油伯酱油食谱

豆油伯酱油食谱的做法
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食材用料:

梅花肉片(约1公分厚)150克
披萨起司1颗
萝蔓生菜1/2条
小番茄10粒
香菜根少许
豆油伯纯酿酱油1大匙
黑胡椒粉1茶匙
豆油伯初榨橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.12小番茄先切半、小黄瓜切片、蒜头切碎备用。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解2

    2.21冷锅把梅花肉片直接铺在锅底,开中火盖上锅盖煎1分钟后,打开锅盖翻面再煎1分钟,之后关火再闷1分钟。
    tips.因为梅花肉本身就有油脂,所以不需要加油进去。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解3

    3.取另一锅子,冷锅倒入橄榄油、番茄酱,放入小番茄丁,开小火炒一炒,炒到汁流到锅子有一点沙沙的感觉。
    tips.炒过番茄的茄红素才会释放出来喔!营养价值更高。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解4

    4.再把蒜头、少许橄榄油加入番茄中爆香后,接着加入少许香菜根碎,把闷好的肉锅内的肉汁、酱油20克加入番茄里面,再烧一下。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解5

    5.煎好的肉用食物剪刀剪开一块一块的,待酱汁烧滚后,就把肉块倒入酱汁中一起烧,再加入黑胡椒,待酱汁变浓稠就关火。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解6

    6.取一锅子把起司铺在底部,直接开中火烤到让起司融化,接着把肉块夹过来放在起司上一起煎。

  • 豆油伯酱油食谱的做法图解7

    7.把起司跟肉一起翻面后放盘子上,再淋上酱汁就完成啰!

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