无盐奶油 | 细砂糖 |
盐 | 全蛋 |
低筋面粉 | 泡打粉 |
黑.白巧克力或其他口味 | 各式彩糖 |
纸棍棒 | 棒棒糖烤模 |
1.软化奶油+砂糖+盐 打匀呈乳白色...将蛋慢慢分次加入拌匀..最后拌入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
2.将面煳倒入挤花袋或是一般塑胶袋,减一个洞,挤到模中
3.面煳挤满底部(无洞)半圆形烤模并且要拉高些高度,这样膨胀后蛋糕球才会满模 再盖上另一半模 盖紧
4.预热180度烤15~20分钟,即可脱模
并用刀子或剪刀修整一下边缘
5.将纸棍棒一小端沾上融化的巧克力 戳进蛋糕球中...固定
6.巧克力隔水加热至融...
将整颗蛋糕裹上巧克力浆,静置一下将多馀的巧克力去除(可敲锅边或抖掉)让巧克力包覆均匀并撒上各式彩糖即可(备一泡沫塑料方便放置)