金牌吐司

金牌吐司的做法
249浏览 / 0收藏

健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

高筋面粉600g
细砂糖48g
11g
270g
干酵母6g

菜谱做法:

  • 1.将所有材料搅拌均匀,拌揉至面团表面发亮(我是搅拌到有薄膜产生),温度最好控制在26~28度

  • 2.基础发酵1小时

  • 3.分割为每颗180g的面团约6颗,滚圆静置30分

  • 4.擀卷2次入模型(2个12两吐司模),发酵至9分满入烤箱,烤箱先预热20~30分,用200度烤40分

菜谱小贴士:

1、


2、没加盖约烤30~35分,如果表面颜色太深可以在中途用铝箔纸遮盖以免太黑

金牌吐司相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!