糖霜柳橙饼干

糖霜柳橙饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

柳橙皮屑三颗量
中筋面粉360g
柳橙汁4汤匙
香草精一滴
蛋白1颗
糖粉125g
柠檬汁一小匙

菜谱做法:

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解1

    1.奶油室温软化,加入砂糖跟蜂蜜后,戴上手扒鸡手套揉揉搓搓

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解2

    2.取三颗柳橙,外皮洗干净后轻轻刨下外皮,注意,不要刨到白白的地方,会有苦味唷!

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解3

    3.接着把柳橙皮切成细末

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解4

    4.加入奶油煳中

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解5

    5.蛋跟香草精先打匀后在加入奶油煳中

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解6

    6.加入小苏打粉,以及过筛的中筋面粉,混匀即可

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解7

    7.假若很喜欢果干系列的话,可以添加其他果干,请切碎后使用(本次使用的是蔓越莓干)

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解8

    8.烤箱预热三分钟,期间取出烤盘,铺上烘焙纸,会翘起的话在烘焙纸底部沾一点奶油来贴住烤盘,接着就把饼干放入烤箱,基本是十分钟,中途将烤盘转向一次。

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解9

    9.香香的饼干基底就完成了!

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解10

    10.接下来是蛋白霜,这部份...老实说,我并没有算克数,全凭感觉来,先加入蛋白,然后加点柠檬汁,糖粉过筛,搅拌过程觉得稠稠的,不太好拌匀那就完成了!粉红色的可以用草莓粉调,多寡看你喜欢的颜色深浅,然后就能装进三明治袋子中使用!

  • 糖霜柳橙饼干的做法图解11

    11.圆形底从外圈开始框起,一点一点的画,最后放在室温下等个一个半钟头就可以包装了!

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