简易十香菜

简易十香菜的做法
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食材用料:

豆芽300克
海带丝300克
木耳丝150克
红萝卜丝1/2个
芹菜丝2根
红辣椒丝1条
嫩姜丝1小块

菜谱做法:

  • 简易十香菜的做法图解1

    1.豆干先放在开水中川烫,在冷水中漂凉沥干备用,如图先切片,我是一块豆干片三片,再切丝!不过鼎泰丰的豆干切的比我的还细很多,我这个刀工还很有进步的空间!
    豆干切的越细越显得精致可口!

  • 简易十香菜的做法图解2

    2.海带丝和木耳都各别川烫,泡凉,切段切丝备用。所有材料都洗干净,红萝卜去皮切细丝,芹菜切细丝,绿豆芽去根备用。嫩姜,和红辣椒切细丝备用。

  • 简易十香菜的做法图解3

    3.炒锅中放入少量的沙拉油,中小火,先放入豆干丝和一点点盐,炒个1-2分钟,旁边准备一个大碗,将炒好的豆干丝放进,再炒绿豆芽,拿出,再放芹菜,红萝卜丝,最后再放入海带和木耳丝,略略炒过全部倒入大碗中,加入嫩姜丝和辣椒丝,放入糖,醋,酱油,黑胡椒粉和麻油来调味拌匀,凉了放入冰箱,就是美味的简易十香菜了!

菜谱小贴士:

1、


2、你可以根据自己的喜爱,五香,六香,十香,几香随便你!其实我这个简易十香菜应该是叫简易八香菜,因为只有八种素菜而已!
我老妈可是一样一样慢慢炒,所以费工费时,我是把差不多时间的菜一起炒,是比较偷懒的方法。不过我觉得只要味道调得好,都好吃!

3、调味料:水果醋3T,糖1T,盐,黑胡椒粉适量,麻油1T,酱油1T.

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