青苹果 | 千层派皮 |
黄砂糖 | 肉桂粉 |
1.材料。
2.青苹果削皮去心。
3.青苹果均匀滚上一层黄砂糖。我喜欢黄砂糖和苹果碰出的味道,特别是煮过后的焦香。若怕太甜,可以适量。
4.派皮桿平,厚约3mm,切四片方型和长条状。烤箱180度预热10分钟。
5.先在青苹果上舖上一片方型派皮作为封口,四周则依序以长条状派皮裹上,派皮间需黏合紧。
6.肉桂粉加适量的黄砂糖拌匀,填入青苹果中。我是肉桂控,所以加了不少肉桂粉。
7.最后再盖上方型派皮,封口。
8.送进烤箱前先检视一下,派皮间是否有黏合住。送进烤箱烤20分钟。
9.烤好,立即剖开,青苹果相当软松,好吃。