醋:补血、低蛋白质
1.白花椰摘小朵,用淡盐水浸泡约10分钟,沖洗干净。番茄切小块。
2.将白花椰放入滚水中略为川烫一下,捞出过冷水沥干。
3.锅内热油,放入番茄块炒到快要软透,再放入川烫过的白花椰一起翻炒,倒入约两大匙的番茄酱快速炒匀。
4.最后加入适量的盐、糖、醋调味即成。
白花椰用盐水泡,就可将藏在菜里的菜虫逼出来喔。
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