墨西哥鸡翅的做法

• 1.先将鸡翅清洗干净，在表面用刀划十字。
  （以便油煎时肉较容易熟）

• 2.腌料酱油、米酒、蒜头，腌渍鸡翅，放入冰箱。
  （以便入味）

• 3.将地瓜粉均匀覆盖于鸡翅上，锅中用适量(少许)中火的油油煎，至金黄即可。

• 4.放入墨西哥酱，先以小火将鸡翅着色，再以大火收墨西哥酱，使每只鸡翅入味即可。