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豆腐味噌鱼汤的做法

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  • 用料:

  • 豆腐  1盒
  • 切块南极深海圆鳕鱼头  适量
  • 柴鱼片  适量
  • 柴鱼粉  少许
  • 味噌  适量(依喜好)
  • 葱末  适量
  • 姜片  适量
  • 柴鱼高汤或水  适量
  •  少许
  •  1大匙

做法:

  • 1. 准备所需食材。(青葱洗净切末;豆腐切块;切块南极深海圆鳕鱼头洗净)
  • 2. 起锅,加入柴鱼高汤(或水)煮滚后,放入步骤1切块南极深海圆鳕鱼头、姜片及米酒。
  • 3. 再次煮滚后,捞除浮沫,再加入步骤1豆腐一起煮,接着加入调味料搅拌均匀,起锅前再加入柴鱼片及葱末就完成啰!