料理牛蒡肉丝烘蛋的做法

• 1.牛蒡去皮切丝。

• 2.把蛋打成均匀的蛋液，加入鲜奶油备用，肉丝加入盐、米酒、太白粉略腌。

• 3.油锅热油，把牛蒡、海鲜菇、洋葱、迷迭香炒香，蛋液倒入锅中，煎到略定型约5分熟时，盖锅盖闷约5分钟。

• 4.完成后，取出切块排盘，上面放上番茄丁和迷迭香装饰即可。