平底锅

平底锅的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

中筋面粉120克
酵母3克
温水60cc
1小匙
沙拉油1匙
三色蔬菜丁半杯
小热狗3~5条
乳酪丝半杯

菜谱做法:

  • 平底锅的做法图解1

    1.1这时看照片可看到干干的,千万别急着加水、耐心用手揉一揉就好

  • 平底锅的做法图解2

    2.2面粉加酵母过筛,加入面团中的其他材料后用筷子拌一拌

  • 平底锅的做法图解3

    3.1桌面撒些面粉,取出面团揉一揉、将空气排出。整成圆形轻压扁、用掌尖从中心慢慢往外推、推披萨饼皮状,中间用叉子插出孔洞、方便定型

  • 平底锅的做法图解4

    4.2用手揉至三光(盆光、手光、面团光)盖上保鲜膜后再盖上一条湿毛巾发酵至涨大1.5倍左右

  • 平底锅的做法图解5

    5.放锅中(不放任何油)两面用中火烘--今天放入锅中,面团立即膨胀,中间凹处也膨起,这时锅中温度还低,用手再把它压低就好。

  • 平底锅的做法图解6

    6.取出,抹上番茄酱后放些乳酪丝、再摆上准备的各种蔬菜(小热狗和蔬菜丁是冷冻要先烫过),最后再放些乳酪丝

  • 平底锅的做法图解7

    7.重新放回干锅中盖上锅盖,用中小火慢慢烘至乳酪丝融化即可起锅

  • 平底锅的做法图解8

    8.最后~~我用了偷吃步--将烘好的披萨放进小烤箱中(不能调温度那种)烤至乳酪冒泡一烤马上飘出青椒的香味,
    我爱烘烤过的乳酪青椒^^

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