用料：
- 中筋面粉 120克
- 三色蔬菜丁 半杯
- 酵母 3克
- 温水 60cc
- 盐 1小匙
- 糖 1小匙
- 沙拉油 1匙
- 青椒 1颗
- 小热狗 3~5条
- 乳酪丝 半杯
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 面粉加酵母过筛，加入面团中的其他材料后用筷子拌一拌
- 2. 这时看照片可看到干干的，千万别急着加水、耐心用手揉一揉就好
- 3. 用手揉至三光(盆光、手光、面团光)盖上保鲜膜后再盖上一条湿毛巾发酵至涨大1.5倍左右
- 4. 桌面撒些面粉，取出面团揉一揉、将空气排出。整成圆形轻压扁、用掌尖从中心慢慢往外推、推披萨饼皮状，中间用叉子插出孔洞、方便定型
- 5. 放锅中(不放任何油)两面用中火烘--今天放入锅中，面团立即膨胀，中间凹处也膨起，这时锅中温度还低，用手再把它压低就好。
- 6. 取出，抹上番茄酱后放些乳酪丝、再摆上准备的各种蔬菜(小热狗和蔬菜丁是冷冻要先烫过)，最后再放些乳酪丝
- 7. 重新放回干锅中盖上锅盖，用中小火慢慢烘至乳酪丝融化即可起锅
- 8. 最后~~我用了偷吃步--将烘好的披萨放进小烤箱中(不能调温度那种)烤至乳酪冒泡一烤马上飘出青椒的香味，
我爱烘烤过的乳酪青椒^^