香蒜咖哩咸酥鸡

香蒜咖哩咸酥鸡的做法
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食材用料:

鸡胸肉一副
地瓜粉适量
九层塔叶适量
蒜末3瓣
咖哩粉2T
五香粉1t
二号砂糖2T

菜谱做法:

  • 香蒜咖哩咸酥鸡的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净后切块。

  • 香蒜咖哩咸酥鸡的做法图解2

    2.加入腌料后抓匀,放冷藏腌渍至少3小时~半天。

  • 香蒜咖哩咸酥鸡的做法图解3

    3.将地瓜粉放在一盘中,放入腌好的鸡肉,均匀的裹上一层粉后,静置5分钟反潮。

  • 香蒜咖哩咸酥鸡的做法图解4

    4.起油锅,油热至将筷子插入油中,筷子边会有泡泡冒出时,就可将鸡肉块放入油炸。(因我不想浪费太多油,故将锅子拿得有点倾斜,少量多次放入油炸。)炸至鸡肉块每面都呈焦黄色后就可夹起放在厨房纸巾上吸油。最后再放入九层塔叶油炸。

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