古早味米炊发糕的做法

做法：

• 1. 蓬莱米先洗干净→泡米(约泡1小时)→磨米(水量适量越浓越开花)
• 2. 三达发粉(南北货商行)有贩售
• 3. 磨好的米浆(磨米时将黑糖同时一起磨)
• 4. 将发粉/砂糖/面粉一同搅拌均匀
• 5. 大锅灶起一锅滚烫的热水备用→260cc纸汤杯装置8分满的米浆煳→炊蒸(大火)约40分钟
• 6. 完成
• 7. 完成