鲜豚馄饨汤的做法

• 1.准备馄饨食材巿售馄饨皮、猪绞肉

• 2.馄饨调味鸡粉、白砂糖、姜泥、胡椒粉、开水、太白粉、香油、葱花、油葱酥

• 3.摔打绞肉至产生黏性

• 4.加入鸡粉、白砂糖拌匀

• 5.加入姜泥拌匀

• 6.加入白胡椒粉拌匀

• 7.加入水（分几次加入）拌匀，绞肉会吸收水份，会比较不会柴

• 8.加入太白粉拌匀，肉质会较为滑口

• 9.加入香油

• 10.加入油葱酥

• 11.加入葱花

• 12.即成[馄饨肉馅]

• 13.拿起一张馄饨皮

• 14.舀一小匙绞肉到皮上，用抹的均匀分佈（留边）

• 15.边边沾水后对黏

• 16.再将２个角拗起，就成了漂亮的馄饨。当然也可以自创其他方法

• 17.一个一个排好后，需等１０分钟才能煮食，（酱子皮肉才不会分离）。酱子可包出３２粒

• 18.准备汤头食材蛋皮丝、海苔、油葱酥、芹菜屑

• 19.１小匙油加入油葱酥拌炒

• 20.加入芹菜屑拌炒

• 21.加入水，再加入鲣鱼粉、白胡椒粉待滚

• 22.这时另一小锅煮滚水下馄饨煮熟捞起，放入碗中

• 23.到将步骤21的汤头中倒入碗中，

• 24.加上蛋皮丝、海苔丝，撒上香油即成好吃的平民美食【鲜豚馄饨汤】近看，好好吃吧。

• 25.来张切开侧面图，哇～好鲜嫩的猪肉馅呢。

• 26.自己在家也能做出好味道唷～～～也可以加入面条就成了好吃的【鲜豚馄饨面】